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Hamburguesa de tomate con corazón de res y patatas fritas con chirivía


Aquí hay una receta que debería atraer a más de un padre. Para cambiar de la tradicional hamburguesa de “papa” y papas fritas, ¿qué tal preparar una hamburguesa de tomate con corazón de res con parsnip fritas? Esta receta es deliciosa, fácil de hacer, saludable y económica.

Trate a sus hijos comiendo sano, el sueño. ¡Así que todo el mundo cocina!

Tiempo de preparación : 15 minutos

Hora de cocinar : 50 minutos

Ingredientes para 2 personas:

  • 1 chirivía
  • 2 tomates corazón de res 
  • 2 filetes picados
  • 2 hojas de lechuga
  • 1 bola de mozzarella
  • 1 cebolla
  • 1 cucharadita de miel de acacia
  • Sal pimienta

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Receta de hamburguesa de tomate con corazón de res con papas fritas de chirivía

Preparación de patatas fritas de chirivía

  • Precalienta el horno a 180 ° C.
  • Pele la chirivía, luego lávela y séquela con un paño limpio.
  • Corta los extremos de la chirivía y luego córtalo en 2. Córtalos en rodajas finas.
  • Coloca las patatas fritas en un plato.
  • Ponga 1 cucharadita de miel de acacia en una cacerola y caliente la cacerola durante un minuto para que la miel se vuelva líquida. Agregue 5 cucharadas de aceite de oliva a la miel y viértala sobre las papas fritas en el plato.
  • Coloca la fuente en el horno y cocina durante 40 minutos en el horno a 180 °. Revuelva con regularidad para que las patatas fritas no se peguen al plato y se cocine uniformemente.

Preparación de la hamburguesa de tomate corazón de res

  • Lave los tomates y corte una tapa para cada uno a unos 2/3 cm del borde del tomate.
  • Ahuécalos y vacíalos de su jugo. Regrese la pulpa al interior de los tomates después de mezclarlos. Aquellos a los que les gustan los tomates cocidos, es posible saltarse este paso.
  • Colócalos en un plato y mételos al horno con las chirivías durante 35 min.
  • 10 minutos antes de que los tomates se terminen de cocinar, corte la bola de mozzarella por la mitad.
  • Cortar la cebolla y colocar suavemente los aros en una sartén para que se doren.
  • Cocine los 2 filetes picados
  • Saque los tomates, levante las tapas, coloque los filetes picados, los aros de cebolla y la rodaja de mozzarella y vuelva a poner las tapas. Espolvorear con flor de sal.
  • Saca las patatas fritas de chirivía y sírvelas.

Lado de presentación: Para sorprender a sus invitados, jóvenes y mayores, opte por una presentación en una tabla de cortar de madera. Cambiará del plato tradicional.

Buena degustación !

Laetitia Devillars

Crédito de la foto: Laetitia Devillars (las fotos no están libres de derechos).


Vídeo: Hamburguesa con patatas fritas (Diciembre 2021).