Plantas y salud

Fechas: beneficios y virtudes


Las fechas son los frutos depalmera datilera (Phoenix dactylifera), una planta exótica originaria del norte de África y Egipto que pertenece a la familia Arecaceae (palmera). Muy rico en vitaminas y en nutrientes, la fecha trae muchos beneficios y virtudes para la salud.

Fechas y sus beneficios para la salud

  • Rico en carbohidratos, la fecha es muy energético que recomendamos a deportistas (facilitar el trabajo muscular), niños y gente en convalecencia.
  • Las fechas son ricas en potasio, en planchar y en magnesio.
  • los fechas frescas contienen una alta concentración deantioxidantes OMS proteger las células del cuerpo del daño causado porradicales libres. Cuando se secan, los dátiles contienen un poco menos, ya que una cierta cantidad se pierde durante la deshidratación.
  • Las fechas son ricas enfibras insoluble que facilitan la tránsito intestinal y advertirle estreñimiento, y en fibra soluble que juegan un papel en niveles reducidos de colesterol así como en la normalización de los niveles de glucosa e insulina. Por lo tanto, pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
  • Junto con los higos, azufaifa y pasas, los dátiles forman parte de la composición de "té de hierbas frutos pectorales », Una preparación recomendada para aliviar el dolor de garganta.

Cultivando la palmera datilera por sus beneficios

  • La palmera datilera requiere exposición caliente (mínimo 5 ° C) y bien soleado. El suelo debe ser arenoso, profundo, fresco, humus y drenado.
  • Maceta, en un recipiente grande de al menos 30 cm, se puede cultivar una palmera datilera. Es una muy decorativo pero ella seguirá siendo enana y no dará fruto. Asegúrate de poner en tu olla al abrigo temperaturas invernales pero también un clima muy caluroso.
  • Las palmeras odian cochinillas y no me gusta el bayoud, un hongo que provoca la decoloración de las hojas y, por tanto, mata al árbol.

La palmera datilera en la cocina por sus beneficios

Se prueban los dátiles fresco o seco. Los dátiles secos se pueden comer como están, pero tenga cuidado de ponerlos bajo el agua para eliminar el Jarabe de azucar que generalmente están recubiertos para retener cierta humedad. De lo contrario, remójelos durante unas horas en agua para rehidratar.

Las fechas van muy bien con especias : No dudes en mezclarlos en preparaciones con canela, cardamomo, comino o jengibre. Con aves, carnes blancas y cordero, le darán sabor azucarado salado a tus platos.

Ingesta nutricional

120 kcal / 100 g para dátiles frescos y 280 kcal / 100 g para dátiles secos. Las fechas son ricas en Vitaminas B, fibra y minerales..


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